邢台市荔枝村烘焙专修学校官网

邢台市荔枝村烘焙专修学校电话
新闻中心
News
联系荔枝村
邢台市荔枝村烘焙专修学校
服务热线:0319-3035000
客服QQ:1120603019
李老师:18631970336
微信:LZC3035000
邢台桥东区百花影院东行1000米

当前位置:首页 >新闻中心

她从仅剩33美金的落魄女,逆袭为年赚3500万美金的“美国蛋糕女王

隶属:行业新闻    关注人气:1455
她从仅剩33美金的落魄女,逆袭为年赚3500万美金的“美国蛋糕女王

  从7岁开始痴迷音乐到31岁时发现自己做蛋糕的天赋,从口袋仅有33美元的清洁工到身家2.3亿的杯子蛋糕女王。
   她就是Gigi Butler,,出身于贫寒家庭的她,从小在加利福尼亚的沙漠小镇长大,距离洛杉矶仅仅一个小时的车程,7岁的她就梦想走上星光大道,成为一个知名的乡村音乐歌手。
 
 
但在15岁的时候,父母却把她叫到跟前告诉她:Gigi,你该自己养活自己了。
 
从小生活在农场主的指使下,不爱给别人打工的她,买了个水桶和拖把,就走出了家门,一家家按门铃,为别人提供家庭清洁服务。
 
几年下来,她攒够了大学学费,不过大学没上多久她就辍学了,一心一意要去追寻自己的音乐梦。
 
带着全部的500美金,她来到了音乐之城纳什维尔,没有工作,没有朋友,没地方住,她就这样开始了自己的音乐梦。
 
为了生存下去,她白天继续干清洁,傍晚则稍微小睡一会,晚上就在酒吧唱歌,一直唱到凌晨3点。
 
这样的追梦生涯,姑娘一做就是13年,但却毫无希望和出路可言,这里有太多的音乐天才和怪才,唱得再好也得碰运气被发掘。
 
转眼间到了31岁,厌倦了被客人揩油捏屁股的她,强烈地感受到自己的音乐梦不可能再实现,于是她毅然选择了放弃,转而干起了自己的老本行——清洁行业。
 
这次她不再像年轻时那样蛮干,而是学习如何成为一个老板,如何管理团队和经营企业,2年时间干得小有起色,但她始终觉得“内心好像少了一块”,总是莫名地怅然失落。
 
直到2007年,她在为客人打扫浴室的时候,接到了哥哥的一个电话。
 
哥哥在电话那头兴奋地告诉她:我正在纽约过周末,不过有一点你可能不会相信,我排队几个小时买的杯子蛋糕,竟然不如你和姑妈做的好吃。
 
这一说一下子让Gigi回忆起了童年,由于同生活在农场,她的身边聚集了一堆的“面包糕点师”。
 
Gigi从小到大身边最不缺的就是面包师,她的阿姨、祖母和妈妈都在厨艺上很有天赋,而她冥冥之中似乎也继承了这种基因。
 
几乎每个夏天她都会到姑妈的蛋糕店去帮忙,有时躺在沙发上看好几个小时,关于蛋糕装饰的书,那时候她就很喜欢做蛋糕,但是那时候的她只在乎音乐。
 
挂了电话,望着浴室镜中的自己她想了很久之后告诉自己:“这么多年,我唯一不怕的就是失败,也许我该试一下自己曾擅长的东西”。
 
一个月后,她便出现在了姑妈的面包店里。
 
为了能把一个小小的杯子蛋糕做好,她常常在店里研究到通宵达旦。半年后,顾客都夸赞她做的蛋糕比她姑妈做的都好吃 。
 
 
学成的她一回到田纳西州,就去向银行贷款,对此她信心满满,因为她信用良好,也没有债务,谁知跑遍了周围四家银行,她却一分钱也没拿到,银行工作人员嘲笑她说“开一家纸杯蛋糕店?你在开玩笑吗?”
 
拿不到银行的贷款,她只能从信用卡里透支,整整10万美金,再加上之前所有的积蓄,但在店铺开张之前她就用完了这些钱,除此之外,她还有6500美元的账单要付她不得不又开始当起了清洁工,那时候,她的银行账户里仅剩33美元。
 
“我没有投资者,也没有钱打广告。所以我只有祈祷人们会来光顾我的小店。”但仅在1个星期后,Gigi就偿还了这6500美元.
 
人们不仅是喜欢她的小蛋糕,人们爱死她的蛋糕了。
 
因为她做的蛋糕口味独特,而且每个仅需2.5美元,刚开业几个小时凭借顾客们的口口相传,蛋糕店外就排起了长队。
 
还有顾客为了买到她店里的蛋糕,开了一个多小时的车来,当被告知卖完了的时候,这位顾客竟然愤怒地大吼:“你们怎么可以卖光了呢?”
 
几个月后,房东强烈建议Gigi准许自己开一家特许经营店,她却一头雾水地问,什么是“特许经营”?
 
但她自己心里却清楚不管用什么样的形式经营蛋糕的口味是绝对不能变的。
 
为此从2008年11月份,第一家特许经营店开业以来,她会亲自见每一位店铺加盟商亲自指导店里的每个蛋糕制作师。
 
在短短8年的时间里,她就在美国23个州,拥有了整整100家特许经营店。
 
而为了保证蛋糕质量和员工服务态度,她还经常化妆卧底到自家店中,当起了“卧底”老板,感受服务、品尝蛋糕,听顾客的意见。
 
现在她拥有美国最大的美食蛋糕连锁店 。 去年,她得到了2000万美金的投资还签署了国际发展协议,计划将在在韩国开100家店。
 
尽管她现在已经成为2.3亿蛋糕产业的女王,连许多上流名人都慕名而来,但她还是心系美国底层的劳动者在雇佣员工的时候优先考虑改变了很多流浪、失业员工的一生。
 
在她的店里,许多员工都是来自各基层的人,有送比萨外卖的小哥,有像她一样清洁工出身的人。
 
不仅如此Gigi还会定期做慈善,派发免费的纸杯蛋糕给贫困的儿童和流浪人员。
 
作为一个单身妈妈,女儿无疑是上天赐给她的小天使,对她来说,最幸福的时刻是和女儿,一起看书、跳舞,在厨房里做饭,因为常常不能陪伴女儿,她还亲自设计了一款名为“公主的礼物”的蛋糕送给女儿。
 
除了和家人分享蛋糕,她还经常随身携带蛋糕送给陌生人,比如餐厅的服务员、机场人员在公园玩耍的孩子等等,甚至是当她去看牙医的时候。
 
医生们甚至还把蛋糕分享给,在休息室等候的病人们,这让她十分感动,她明白人们是真的喜欢她的蛋糕,而她的蛋糕能带传递喜悦和幸福,这恰好是她现在的梦想。
Gigi关于蛋糕的“美国梦”故事,已经影响了整个美国,“别人说我成功的原因,是因为蛋糕独特的品质口味。但我想还有一个原因,我不害怕失败,所以我能付出一切去追寻。”
 
Gigi总说自己很幸运,因为她不仅能做自己喜欢的事,还能给许多人带来快乐:“以后不论做得多大,我都会穿上围裙,给蛋糕撒上糖霜,因为我爱做这个。”
你总会经历一些波折,
总要经历过一些坚持,
才会相逢梦想,
理想终究会与你碰面。
 
我们常常听到那句
“越努力,越幸运”
抑或是
“成功就是将一件事情做到极致”
——但它确!实!是!真!的!
正如Gigi告诉人们的那样
成功的“秘方”= 无畏无惧+坚持到底