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草莓糖糕

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草莓糖糕

配料

  酥饼屑 2杯

  已融黄油A 5汤匙

  白巧克力(切碎) 3 1/4杯

  黄油B 2汤匙

  盐 1/8茶匙

  甜炼奶 400g

  奶油 200g

  草莓味糖霜 550g

  起酥油 1/2茶匙

  做法

  1. 将酥饼屑与黄油A一起搅拌均匀,倒入垫有羊皮纸的烤盘,压紧。

  2. 将3杯白巧克力、黄油B、盐、甜炼奶一起放入炖锅中加热。

  3. 在2中加入奶油、糖霜,充分搅拌,煮至全融化。

  4. 将3浇在1上,冷藏数小时后切成小方块软糖。

  5. 将剩余1/4杯白巧克力和起酥油一起放入微波炉加热30秒钟。

  6. 取出搅拌顺滑后装入袋中,在袋子一端剪开小口,滴在方块软糖上。