蛋糕装饰插件是美化蛋糕的重要配件，也是目前流行蛋糕的主流趋势。今天给大家推荐了插件蛋糕的制作与装饰方法，希望各位同学能运用到工作学习中。
插件蛋糕的独特之处在于插件装饰的精美，在进行装饰之前，基础蛋糕胚的制作和其他蛋糕一样。
打发淡奶油
淡奶油加糖；用电动打蛋器打发；
加糖中速打发，打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
抹胚
1.将大量奶油放在胚顶上，抹刀放平，头置于蛋糕蛋糕胚的正中央附近，左手逆时针旋转裱花台，抹刀只在四分之一面积范围内往左、刀翻面往右循环来回抹奶油，刀面与水平呈30度角，不用抹得太规整，因为还会二次处理。
3.抹侧面，要抹均匀，厚度一致：此时左右控制裱花台顺时针旋转，右手控制抹刀竖直垂直裱花台，与蛋糕侧面的切面呈10度角，在9-10点钟方向来回涂抹侧面，直到大致抹好整个侧面。
4. 收顶层，每一刀刀面都要擦干净。刀面几乎与蛋糕平面贴合，有一个十度的倾斜角。没收一刀都要把刀面擦干净，收口时不要往上台，要顺着原来的方向缓缓收口，会留一个比较小的收口。
在蛋糕顶部抹上奶油，然后用刮刀向四周抹开，慢慢抹平。
然后就可以往蛋糕上面插上美丽的插件了！