1. 材料不同：翻糖蛋糕主要使用翻糖作为装饰。普通蛋糕：通常使用奶油、奶油霜作为装饰。

2. 外观不同：翻糖可塑性强，能够通过各种工具和手法制作出复杂的装饰和造型，如花朵、动物、人物等。普通蛋糕：外观相对简单，以奶油和插件作为装饰。

3. 口感不同： 翻糖蛋糕的口感比较甜。 普通蛋糕：口感更加柔软和湿润。

4. 保存环境不同：翻糖蛋糕的糖分较高，可以在常温下保存较长时间。普通蛋糕需要冷藏保存，且保存时间较短。

5. 制作难度不同：翻糖蛋糕需要较高的技巧，尤其是装饰部分。普通蛋糕：制作起来相对简单。

6.  成本不同：翻糖蛋糕的材料和制作成本较高，价格比普通蛋糕要贵一些。