糕点很多人都很喜欢吃，味道香甜，下面给大家介绍一种又简单又好吃的家常糕点的制作方法，来学一下吧!

绿豆饼

　　绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。

材料
　　绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个。
　　猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯 。

做法
　　1.把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
　　2.把猪肉磨成肉沫并加佐料。
　　3.把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
　　4.泡菜除水份后切成丝。
　　5.红辣椒去子切圆。
　　6.在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱，上面放磨好的绿豆翻过来　　　　煎。直径越小越好煎。
　　7.蘸醋酱油吃。

功效介绍：
　　绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。