邢台荔枝村烘焙西点培训讲解在制作整体蛋糕时，必须熟练掌握基础手法和技巧，一个设计制作成功的蛋糕必须俱备以下几点。

裱花蛋糕   

1.　在制作整体裱花时，首先应设立中心主题，围绕主题设计制作出即能表达一定心意的艺术蛋糕，不同的艺术造型应俱有不同的表达含义。

2.　一个制作成功的蛋糕，色彩搭配也是非常之关键，颜色搭配适当，看上去令人赏心悦目，随之就产生购买欲望，一般配色不应超过四种，主色调配色调应协调分明。

3．无论在哪个裱注过程中，都应俱备特别熟练的手法，如制作动物、花边、花朵、文字等每一步都要灵活掌握，不然制作出的造型就会不对称、不流畅、粗造，呆板。基础手法这一环节，初学者必须要有信心，多看多练用心体会，领悟其中的奥妙，到一定程度自然会熟能生巧。