草莓糖糕

配料

　　酥饼屑 2杯

　　已融黄油A 5汤匙

　　白巧克力（切碎） 3 1/4杯

　　黄油B 2汤匙

　　盐 1/8茶匙

　　甜炼奶 400g

　　奶油 200g

　　草莓味糖霜 550g

　　起酥油 1/2茶匙

　　做法

　　1. 将酥饼屑与黄油A一起搅拌均匀，倒入垫有羊皮纸的烤盘，压紧。

　　2. 将3杯白巧克力、黄油B、盐、甜炼奶一起放入炖锅中加热。

　　3. 在2中加入奶油、糖霜，充分搅拌，煮至全融化。

　　4. 将3浇在1上，冷藏数小时后切成小方块软糖。

　　5. 将剩余1/4杯白巧克力和起酥油一起放入微波炉加热30秒钟。

　　6. 取出搅拌顺滑后装入袋中，在袋子一端剪开小口，滴在方块软糖上。

• 上一篇：一入烘焙深似海
• 下一篇：【荔枝村课堂】传统肉松面包