翻糖蛋糕全科课程学习内容
◤翻糖精华课程◢
教学内容
①了解翻糖蛋糕的起源以及趋势；
②翻糖工具的认识、讲解和使用；
③调制翻糖糖皮；
④糖皮色彩的调制；
⑤翻糖花卉、卡通人物、动物
⑥翻糖包胚
⑦翻糖蛋糕整体组合
⑧成品展示；
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