高级烘焙班
适合人群：0基础人群
课程天数：45天
课程原价：11800 元
优惠价格：9800 元
荔枝村被学员誉为烘焙界的清华北大
金牌烘焙系列
| 碱水包 碱水面包是德国面包的经典代表，在德国家喻户晓。在我国被称为德国碱水面包、德国啤酒面包、扭结面包、德国结。   俄罗斯大列巴 这是一款经典流行产品，经过改良的面团包裹大量蜂蜜果干，让这款产品的口感相对传统产品而言更加柔软。面包香味十足，内部果干湿润，近些年在国内市场很受消费者喜爱。  法棍、花式法棍 法棍是法国常见的日常主食面包，在各项面包大赛中也是必做的产品。 法棍是技术难度很高的面包，需要将每个细节控制好才能做出一根好的法棍。面团搅拌、温度控制、发酵状态控制、成形控制、割刀角度深浅、烘烤温度和时间，每一个流程的细节掌握都对法棍的成品有很大影响，所以一定要注意将细节把控到位。     软欧包 随着人们生活水平的提高，越来越注重食物的健康性，所以低糖、低油、低脂、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活。软欧包分量较重，注重谷物的天然原香，少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，是面包健康的流行新趋势、新食尚。       丹麦面包 丹麦面包又称起酥起层面包，是一种口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软的面包。丹麦面包的特点是其多层酥皮和多样的口味选择。它的外层呈金黄色，层次纹路清晰，组织呈蜂巢状。由于其独特的口感和外观，丹麦面包深受人们的喜爱。       其他           |
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